绿色沃土计划农业大健康 功能性农业国稻种芯发力耕地体质

绿色沃土计划农业大健康 功能性农业国稻种芯发力耕地体质

新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 国研智库 国情讲坛 商协社团 谋定论道 经信研究 哲商对话 万赢信采编：近日，荷兰科学家在最新一期《国际环境杂志》上发表论文称，在人体的血液中发现了微塑料，而且这些微塑料也可能进入人体器官。消息一出，引发公众普遍关注。这给人类与自然环境的关系再次提了个醒。我们体内这样的“人工残留物”可能还有抗生素、农药、毒蛋白、重金属……食物和水则是它们进入人体的重要载体。

耕地“体质”健康

才能生长出健康的作物

人类的主要食物，都直接或间接地来自于耕地。作为人体健康的第一道防线，如果耕地不健康，那么从耕地里生产出的稻米蔬菜瓜果也会变得不安全。只有耕地“体质”健康，才能生长出健康的作物，进而孕育出安全的农产品。

“像维护身体健康一样，耕地同样需要精心调控才能保持最佳运行状态。”国稻种芯农业科技团队表明，不过，维护耕地健康并不复杂，重点是持续发挥耕地以下四个方面能力：一是耕地本体健康，即耕地土壤能够维持良好的肥力和自净能力；二是耕地作为作物生长的母体能支持作物全生命周期健康生长，保证农产品质量安全；三是耕地作为受体，能够抵抗外界水、肥、药、沉降物等的侵害；四是耕地作为支撑作物和人类生存的重要生态系统，在物质能量循环过程中不会产生对自然环境有害的物质。

倡导功能性农业·农业大健康理念，是国稻种芯农业科技的宗旨。““国稻种芯”表明，耕地健康—农产品安全—人类健康”是一个复杂互馈系统。一方面，不健康甚至轻微污染的耕地并不意味着一定会生产出不安全的农产品，通过适生品种培育、生产工艺创新都有可能实现科学控制。同样，没有农药化肥投入的耕地可能会因为地质背景因素生产出超标农产品。

另一方面，耕地土壤中含有大量有益化合物或矿物质元素，特殊区域还会富含一些有益人体健康的微量元素。它们随岩石经风化、搬运、堆积进入土壤，通过根系进入作物体内，再经食物链传递、富集进入人体，进而影响人类健康。三者会构成良性循环还是恶性循环系统，关键在于耕地健康的源头管控能力和整体系统的认知能力。

“随着人们温饱问题的解决，我国耕地利用正由传统的以提高粮食产量为中心转变为提高农产品品质和健康价值，这就需要“土宜”科学来支撑。”国稻种芯农业科技团队表明，所谓“土宜”，就是不同的作物适宜于不同的土地，也即不同性质的土地，对不同的作物各有所宜。

而通过开展耕地的“土宜”评价，比照作物生长所需的生态环境要求，对耕地属性及质量状况进行匹配分析，可以将耕地与农产品相关联，划分出耕地的不同适宜性等级，更加科学地指导耕地资源保护、利用与治理。

要实现更加精确的指导，则需要在“土宜”理论基础上，围绕耕地健康和农产品安全构建新的认知体系与耕地评价监测体系。结合第三次全国国土调查和刚刚启动的第三次全国土壤普查工作，区分好影响耕地健康和农产品安全的稳定因素、易变因素、特色因素，探索安全利用的指标阈值，根据耕地健康诊断结果对症下药，实施分类、分级、分策耕地资源保护利用措施。

重点做好高等级、无污染的优质耕地资源的优先保护；对中低等级、有轻度污染存在的耕地资源则要实行安全利用。同时，加强在安全利用过程中的自然恢复和耕地健康建设。例如：增加有效土层厚度、提升土壤有机质含量、完善农田健康防护体系，减少农业生产过程中对耕地健康的损耗，逐步提高耕地健康水平；对有中重度污染的耕地资源要严格管控，直至退出农业生产；对于具有特殊优势的耕地资源要确保形成现代、绿色的农业生产和经营方式，保持好作物尤其是名特优农产品的品质与地域优势。

古人云，“土宜天时，百物行治”。用现代人的需求来解释这句古语，就是耕地健康带来人类健康，要用现代科技手段和管理手段提升耕地健康活力，为优质农产品提供健康的耕地资源基础，确保“从田头到餐桌”的全链条安全，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

提供一种有 效途径

国稻种芯绿色沃土计划

面对农业绿色发展面临的突出问题，应着力解决农业面源污染，坚持做投入减量、绿色替代、种养循环、综合治理的有机农业发展模式。为培肥地力，确保农业持续稳定发展，农业部决定从1995年夏季开始在全国实施以积极制造有机肥为主要内容的“沃土计划”，总体目标是每年每亩耕地有机肥投缴量不少于2000公斤，有机肥投入总量年递增5%。

1988年，国务院发布了“关于重视和加强有机肥料工作”的指示；指出要提高对有机肥料重要性的认识，农业部由此提出了在全国实施以增施有机肥为核心的“沃土计划”。国稻种芯农业科技认为，实施《绿色沃土》首要任务在于维护土壤团粒结构，促使有益微生物菌群得以大量繁殖和活动，促成土壤腐殖质主要是腐植酸的积累，以利土壤容重降低、通透性增加、保水性增强达到土壤的健康生态，构建作物根系营养土氛围。

国内外农学界一致把腐植酸在农业中的作用总结为:腐植酸是土壤肥力的基础、植物营养的储库、植物生长的活化剂;腐植酸具有改良土壤、增进肥效、调节作物生长、提高作物抗逆性和改善作物品质五大功效。《绿色沃土》提供现实依据的是:研制成功华腐酸(全水溶腐植酸) 肥和提出华腐酸复合有机肥理念，为实施有机(绿色)农业生产提供一种有 效途径!

一、关于华腐酸(全水溶腐植酸)

要充分发挥腐植酸对农作物的生物活性功能，一个前提条件是腐植酸 必须先溶于水，并进入植物组织内部，只有可溶性的腐植酸组分才能参与 植物细胞的生物化学过程发挥其至关重要的作用(包括促进细胞膜渗透、强 化呼吸作用、加快营养输导、助力核酸合成、叶绿素增生、光合作用增强)。

通常腐植酸按溶解度和分子量大小进行分级:黑腐酸—不溶于水，分 子量≥105 数量级;棕腐酸—不溶于水，分子量 104 数量级;黄腐酸—可溶 于水，分子量 103 数量级。

华腐酸运用特殊化工技术从富含天然木质素的植物中通过水解-硝化- 氧化一系列化学过程,获得全溶于水具有高度生物活性的腐植酸，其分子量 (约 230)，比一般黄腐酸的分子量(约 2200)还要小的超小型腐植酸粒子 组成，已经突破了传统意义上黑、棕、黄腐植酸的概念，开创了腐植酸的 化工制备新领域，我们将这种新颖的腐植酸命名为华腐酸(全水溶腐植酸)!

华腐酸不属于煤炭(矿化)源腐植酸，制备采用专利技术[中国专利公 开号:CN104072378A]，实现高效率、大规模、工业化生产，从而大大地拓 展了人类获得腐植酸类物质的途径，华腐酸与一般腐植酸显而易见的差别 在于华腐酸是一种性能独一无二全溶于水的腐植酸类物质新品种!

启用华腐酸可实现，保护土壤中微生物活性;促进土壤中有机质转化分 解释放养分;实现土壤中有机质逐步积累的良性循环;达到实施有机农业 生产的根本目标。

华腐酸被植物吸收后即可对作物同时发挥四个特殊作用:

(1)华腐酸迅速进入植物的细胞内穿梭活动，激活线粒体中一系列酶的活 性，促使氧化磷酸化的能量代谢使得植物的呼吸作用强化，其实质就是为 植物提供额外的生长动力，促使作物茁壮生长;

(2)与此同时华腐酸又积极参与激活植物叶绿体中一系列酶的活性，进而 促使光能转变为化学能，促进 CO2 中碳的固定，为植物体生产更多的光合产 物——可溶性糖(碳水化合物的初级产物)，进而合成植物体的基本组分: 淀粉、维生素、氨基酸、纤维素、半纤维素和木质素，从而加速营养物质 积累，为植物生长发育提供更充足的物质基础;

(3)再者华腐酸可促进加快植物体内营养物质的输导速度，及时迅速地 把它们运送到植物各器官，应时令节奏为作物提供坐根发芽、生长发育、 开花结果(结籽)所需的养分;

(4)又因为华腐酸所施加的生物活性效应促使植株健壮生长，促进形成 作物自身的免疫功能从而增强了作物的抗逆性，因此可自动抵御一般病菌 或病毒的侵袭以及克服各种不利生存环境的影响。

华腐酸(全水溶腐植酸)——腐植酸家族中的新秀，继承发扬了腐植酸的所有优良“基因”特性——也是腐植酸中的极品!

关于华腐酸复合有机肥

自然界无处不在的土壤腐植酸形成机理大致如下:植物→作物(秸杆) 归还大地→经微生物菌群发酵腐熟→转变成腐殖质→再经过复杂的生物化 学过程形成腐植酸→大分子腐植酸经再水解分化终于得到黑、棕、黄腐植 酸。

农业废弃的生物量(如玉米秸杆、稻麦秸杆等)以及各种排弃物(如 制糖生成的甘蔗渣、甜菜渣、糠醛或木糖生产的——玉米芯残渣等)。这些 都是植物木质纤维只须经过适当生物化学加工处理可以转化为动物饲料、 有机肥料。

以作物秸秆为原料加工生产有机肥，削减化肥用量，避免因过量施用 化肥带来的农业面源污染，以利保护生态环境。

联合国有关组织提出粮油糖料产量估算秸秆生成量的公式: α=kc {α-秸秆量;c-粮油糖料产量;k-折算系数}(稻、麦、糖料为 1;玉米、高粱、油料为 2;大豆为 1.5;薯类为 0.25)

我国历年粮食产量确定为 1.3 万亿斤/年(6.5 亿吨/年)，按平均 k1.5 计则年产秸秆近 10 亿吨/年，可是一个庞大的生物资源库，如能善加利用 部分秸秆生产有机肥必将产生巨大的社会生态效益!

常规制作有机肥采用堆肥发酵方式，由四个阶段组成:升温→高温→降温→腐熟。传统的堆肥往往采用厌氧发酵堆积，不但发酵腐熟周期长而 且占地面积大。现在堆肥大都采用好氧发酵工艺，通常由前处理→主发酵 (一次发酵)→后发酵(二次发酵)→后处理及储存工序组成，整个堆肥 腐熟过程耗时约 45-50 天，期间产生大量硫化氢、氨气之类臭气污染周边 环境，还要为堆肥辟出大面积作业场地。必须研发更为高效的秸秆腐熟技 术，为此我们提出华腐酸复合有机肥化工制作工艺，原理如下:

秸秆——主体成分由纤维素、半纤维素和木质素(即三素)构成，而木质素是纤维素的粘合剂，用以增加机械强度组成植体的骨架。木质素分子结构中存在芳香、酚羟、醇羟、羰、甲氧、羧基团，以及共轭双键等等活性基团，可以进行氧化、还原、水解、酸解、硝化等多种化学反应。

秸秆堆肥就是利用微生物菌群把纤维素当做营养(能量)物质进行生物发酵(放热)瓦解秸秆的组织结构后生成的残体即腐殖质，最终获得腐熟的所谓有机肥料。

尽管作物秸秆的木质素分子构成十分复杂，却可以被各种酸性、碱性 化学物质酸解、水解，运用特殊的化工工艺少则数小时至多 1-2 天就可瓦 解秸秆组织结构进而形成腐熟物质，经调整 PH 值即可获得制备华腐酸复合 有机肥的基础原料，再配以大、中、微量元素，生物炭基肥、微生物菌群、 保水剂等辅助组分，最终引入华腐酸为农作物提供一种多功能全价型有机- 无机复合肥料——华腐酸复合有机肥。

启用华腐酸协同土壤中所有的腐植酸发挥改良土壤的沃土功能;调动 微生物菌群发挥生物沃土功能;动员保水剂参与建立土壤“微水库”，发挥 保水保肥功能;汇集大、中、微量元素为作物提供足够的营养物质，发挥 养分肥效功能;以生物炭基肥作为核心骨干。

基于其拥有很大的比表面积 具有超强的吸附能力，因其具备发达的孔隙结构不但可为微生物提供宽敞 的寄生场所也可为储存腐植酸提供足够的“库容”，从而实现“炭基肥+微 生物菌群+华腐酸”三位一体的紧密格局;合理添加适量的大中微量元素后 再与保水剂结合组成更为和谐的多组分团聚体，充分体现了华腐酸复合有 机肥既定研发理念，担负起物理、化学、生物和营养“四效合一”土壤调 理功能。

华腐酸复合有机肥选用的制作原料都是符合有机农业要求的优质 绿色材料，几乎完全屏弃了寻常的土壤调理剂采用的矿物类、固体废弃物 类和人工合成高聚物类原料，从而最大限度规避了人们担忧的潜在环境风 险，彻底避免了一般土壤调理剂造成二次污染环境之虞!

华腐酸研发人：封兴毅(化工高级工程师) 内蒙古大三农科智科技有限公司 国稻种芯农业科技集团有限公司

二、关于液肽酶生物菌有机肥

微生物肥料是以微生物的生命活动导致作物得到特定肥料效应的一种制品。生物菌肥一般直接称为菌肥，亦称生物肥、生物肥料、细菌肥料或接种剂等，形象说来就是“菌+肥”，确切地说，生物肥料是菌而不是肥菌肥，顾名思义就是菌+肥，菌就是各种有益微生物，肥可以是有机肥，也可以是氮、磷、钾、中微量元素等无机肥料。

这里需要注意，生物防治作用的菌剂（淡紫拟青霉、苏云金芽孢杆菌等），不属于肥料。其他分解土壤农药、重金属、调节酸碱度的生物修复菌剂、加速有机物腐熟的腐熟剂，不属于肥料的功能，不做延伸。菌肥一方面含有“有机质、氮、磷、钾”等作物生长所必需的营养成分，同时产品中还含有大量的有益微生物菌，有益微生物菌在土壤中繁殖，起到改良土壤、防治病害等功能。促进快速生长；调节生命活动，增产增收；；提高果实品质；分解有机物质和毒素，防止重茬；增强抗逆性；根际环境保护屏障；松土保肥、改善环境；刺激有机质释放营养。

微生物液肽酶技术

微生物液肽酶是一种人体保健生物饮品制剂，该产品本身的成分将被人体与动物、植物充分吸收，通过人体、动物和植物吸收转化各所需要不可缺少的肽和酶与氨基酸，不形成任何有害成分滞留于人体、动物、植物体内，是人体健康、动物健康植物健康保护神。

在常规农业生产过程中，用拌种、浸种、灌根、叶面喷施等简单方法将该产品输入植物体内，对作物无害有益，本产品使用对人体、动物与作物安全卫生环保无毒，对作物有杀菌防病保护作用，对农作物不会产生任何污染。

微生物液肽酶对养分的转化。土壤中的养分、无机肥料中的 N、P、K、农药残留被生物活性酶转化、降解，成为更易被吸收的有机物质。

降低肥药残留。微生物液肽酶对土壤中的农药、化肥残留进行降解，有效降解农药残留(杀虫剂、杀菌剂、除草 剂)、化肥残留、激素残留、抗生素残留，并可以阻断铅、汞、砷、镉、铬、氟等多种重金属和有害元素。

微生物液肽酶提高植株的抗病性。微生物液肽酶能促进根系细胞生长，细胞排列规则致密，根组织发育良好，抵御土壤病原菌入侵的能力增强，从而减少土传病、重茬病以及有害菌病害的发病率。微生物液肽酶可以被土壤中的有益微生物吸收利用，促进土壤有益菌群快速繁殖，使其成为优势菌群，产生赤霉素、吲哚乙酸等抑菌素，减轻病害的发生。灭杀各种病原菌，增强植株抗病力。

液肽酶可以直接被叶面细胞吸收，使叶子舒展、厚实、发绿发亮，光合作用增强，更有效的利用光能把二氧化碳转变成葡萄糖等有机物质，增加叶面积，提高果实重量；液肽酶可以促进作物花芽分化，促进坐果，促进果实发育膨大，减少大小果，提高糖度，促进果实着色，提早上市，提高植物抗病能力；液肽酶可以增强植物对恶劣天气的适应能力，如：倒春寒、霜冻、干旱、涝、干热风等。

微生物液肽酶先进性比较

经过与市场上类似产品或替代品的比较，无药残技术具有明显的领先优势，并未有威胁性的竞争对手，尤其是其降解农残功能，强于所有的竞争产品，这也是该产品和技术的突出亮点。

有机食品种植企图以加强管理、技术性劳动与耕作方式取代农药、化肥的应用，其优点是可以改善农业环境，但其致命弱点是产量太低。德国低投入农业农作物产量仅是原来的1/3。我国在实施有机食品种植地块的产量也照原来减少30—50%。居高不下的运作成本导致有机食品的价格很高，只能满足少数收入高的人群需求，另外，在我国人口众多和耕地面积紧张的情况下，全面推广有机食品将威胁粮食安全。

绿色食品和无公害食品均是靠生产期间限量和限品种使用农药的种植方式获取，是由政府牵头实施的保证食品基本安全的方式，即不会导致急性农残中毒。但这些食品当中仍然含有一定剂量的农药残留，长期使用会导致慢性疾病和降低免疫力。

液肽酶产品的技术与特点

微生物液肽酶施用于作物的土壤中，能经过作物的根系吸收快速传导渗透到作物各部位的细胞体内，清除活性氧（氧化自由基），在作物细胞的外壳形成一层坚固的酶促防御系统和抗氧化保护层保护作物，产生非特异性免疫功能，抵抗外来病毒的侵害；防止作物细胞组织被氧化，延缓作物细胞组织的衰老，促进作物生长旺盛。

在防治各类作物的病毒方面，液肽酶活性酶能快速渗透入土壤中隐藏的病毒和作物病毒细胞体内，在病毒细胞的外壳形成一层包围圈（隔膜）封闭隔绝氧气，抑制各种病毒继续生长扩散，隔断外界营养来源，使病毒饿死，变成有机肥被作物吸收利用。

液肽酶还能增强吞噬细胞的活力，蚕食各种坏死的细胞，修复作物受损的细胞组织，使受损的作物快速恢复生机。能促进作物生长强壮，株形增大，茎杆增粗，增强作物抗霜冻、耐干旱、耐涝、耐热能力

微生物液肽酶的基本作用

1、液肽酶富含氨基酸与小分子肽，能被植物直接吸收利用，直接用于合成植物体内各种活性酶类，增强植物合成代谢能力，作为植物体内关键的生命物质，在植物的不同生理阶段发挥着重要的平衡作用。

On促进植物根系发育，使植物根系发达，根毛多，提高对养分和水分的吸收利用效率；促进根系细胞生长，细胞排列规则致密，根组织发育良好，抵御土壤病原菌入侵的能力增强，从而减少土传病害的发病率；可以直接被叶面细胞吸收，使叶子舒展、厚实、发绿发亮，光合作用增强，更有效的利用光能把二氧化碳转变成葡萄糖等有机物质，增加叶面积，提高果实重量。

可以促进作物花芽分化，促进坐果，促进果实发育膨大，减少大小果，提高糖度，促进果实着色，提早上市，提高植物抗病能力；可以增强植物对恶劣天气的适应能力，如：倒春寒、霜冻、干旱、涝、干热风等；平衡氮磷钾、中微量元素的吸收，协调营养元素在植物体能的均衡分配，提高有机肥肥料利用率，使植物生长健壮。

2、微生物液肽酶活性酶可以被土壤中的有益微生物吸收利用，促进土壤有益菌群快速繁殖，使其成为优势菌群，减轻病害的发生。

施用微生物液肽酶可以使土壤中有益微生物的数量激增，改善土壤生态环境，提高土壤酶活力和土壤肥力，增强土壤的团粒化程度，减轻土壤板结，提高保水保肥能力；施用微生物液肽酶可以使土壤中有益微生物成为土壤中的优势菌群，在营养、氧气与定植空间等多方面与病原微生物进行竞争，从而抑制土壤病原菌的生长，防止土壤病害的发生，并能在一定程度上缓解重茬效应。

3、微生物液肽酶可以提高生物菌肥、有机物料腐熟剂等产品剂的使用效果。

微生物液肽酶可以促进钾细菌、磷细菌等功能性微生物的解钾解磷作用，可以提高微生物分泌植物生物生长调节物质的能力，可以提高微生物合成多糖、多肽、维生素等植物促生因子的能力；微生物液肽酶可以提高放线菌、木霉菌、多粘芽孢杆菌等生防菌分泌抗菌物质的能力。

微生物液肽酶可以提高枯草芽孢杆菌、黑曲霉、酵母菌等微生物对秸秆等有机物料的腐熟能力；微生物液肽酶与农药（杀虫剂、杀菌剂、除草剂不能混合使用）与植物生长调节剂混用，能促进有机质的吸收利用，从而减少肥料的用量，提高有机肥效，可以节省生产成本的作用；微生物液肽酶与有机肥混用，可以提高作物成熟和延迟作物生长期，提升作物品质率，提高农作物增产增收实际效果

4、微生物液肽酶可以促进秸秆等有机物料的腐熟。

秸秆等有机物料在土壤中腐熟速度较慢的原因之一是其蛋白质含量低，致使其所处的土壤微环境中的C/N比偏高，一些具有腐熟作用的微生物不能大量繁殖，导致腐熟速度很慢，腐熟期很长。施用液肽酶可以降低秸秆等有机物料所处的土壤微环境中的C/N，促进腐熟微生物的生长，加速腐熟过程，缩短腐熟期增值增效。

5、微生物液肽酶是生产绿色有机农产品的有力保证。

施用生物液肽酶活性酶不仅可以提高农作物的产量，还可以提高农产品的品质，使其瓜果更香甜，蔬菜更美味，粮食口感更好，耐储存，放置时间长，真正还原绿色有机农产品。

选用微生物液肽酶

在悬乳剂（SE）、种子处理悬浮剂（FS）、水乳剂（SE）、水剂（AS）、颗粒剂(GR)、桶混剂（TM）中药制剂中均可添加使用，推荐使用方向及作用：

使产品多功能化：帮助提升药剂防治效果，同时，发挥有机生物活性酶活促进液对作物的抗逆、增产、保健等多方面的作用。推荐用量3%-20%；减轻拌种剂的药害风险：提高种子酶活性，提高出芽率，强壮种子，提升种子对低温、水涝、干旱等逆境的抵抗力，减轻药害风险。推荐使用量10%-20%。

提高杀菌剂的防效及功能性：促进杀菌剂的吸收，提高防效，减轻三唑类等药剂的药害，具有甲氧丙烯酸酯类药剂的保健、抗逆、促长等强大作用。推荐用量3%-15%；提高除草剂的防效，减轻药害： 促进除草剂的吸收，提高防效，同时，可以增强作物的解毒酶活性，减轻药害。推荐用量3%-15%；提高植物生长调剂效果及功能化：与植物生长调剂有协同作用，使其在植物体内均衡分配，提高效果，避免调节剂的过激反应。推荐用量3%-20%。

奇盛源液肽酶菌剂研发人：袁广来 (农业技术研究员) 江西省奇盛源农业生物科技有限公司 国稻种芯农业科技集团有限公司

绿色沃土计划农业大健康 功能性农业国稻种芯发力耕地体质