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年初的时候,尝试自己独立运营了一个美团店铺,最终没有继续做下去了,原因是利润率太低,平台和骑手把利润拿走太多了,根本没有钱赚,烧钱搞流量更是深不见底。
不过也学到了很多东西,比如选品策略,定价策略,竞对分析,个人深刻地感受到了这些东西。
定价策略是很重要的,这里写几个要点吧。
1、覆盖产品生产成本或者进货成本
2、覆盖人力成本
3、覆盖平台和配送成本
4、覆盖营销推广成本
5、保证自己一定的利润率
6、参考竞对同行的定价和利润率
这些可以用线性规划大概计算出来靠谱点的定价,或者自己按照市场价和利润率直接定也行。
再怎么打精细化定价和运营,很多店真的就赚那一两块钱的利润,只有走量,蛮差的,利润率低的项目真的没法搞,拼多多估计还差不多。低利润项目和高利润项目的打法完全不同的。和其他做过餐饮类的创业者交流过,他们外卖真没赚什么钱,扣掉请的运营反而还亏钱。
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