TXT文件常用的编码格式有多种，ASCII码，Unicode码等多种，说明如下：
文件直接以数据开头，无头信息，为ANSI标准的ASCII编码；
文件头两个字节是FF FE，为Unicode编码；
文件头三个字节FE FF 00，为UTF-16BE编码；
文件头三个字节EF BB BF，为UTF-8编码；
查看方法：用UE打开文件，CTRL+H按16进制显示文件，可以观察文件存储的字节码信息
